Александр тарасов (t-killah)

Бывшая жена Дмитрия Тарасова – Оксана Осинкина

Бывшая жена Дмитрия Тарасова – Оксана Осинкина – появилась в жизни футболиста в 2008 году, когда он случайно подвозил ее домой. Девушка была профессиональной гимнасткой, поэтому не покинула столицу и не отправилась за любимым в Томск.

В 2009 молодые люди сыграли громкую свадьбу, и у них родилась доченька. Оксана довольно много времени уделяла тренировкам и слишком мало мужу. Дмитрий увлекся Ольгой Бузовой, которая стала причиной распада брака в 2011 году.

Сам Дмитрий говорит, что это не так, потому что он повстречал платиновую блондинку только спустя три месяца после развода. Так или иначе, но Оксана ужасно пережила это событие, даже пыталась получить огромные отступные и запретить общение с доченькой.

T-Killah и Дневник хача

В 2015, Александр познакомился с видеоблогером Амираном Сардаровым. Тот стал известным и узнаваемым за счёт своего канала «Дневник хача». Саша начинает с ним сотрудничать – участвовать в его видеоблогах совместно с Олегом Майами.

В 2021, Саша презентовал 3 альбом – «Напиток». В него вошли композиции и клипы, созданные совместно с участниками «Дневник хача», а также сольные. Примечательными клипами стали «Обезьяны» и «Каблук». Из этого альбома также можно выделить песню «Давай навсегда» — дуэт Т-killah и Мари Краймбрери.

У отца Александра случился повторный инфаркт в июле 2021. До смерти, он боролся с недугом около пяти лет. Т-killah был под давлением этого события. В 2021, он презентовал песни «Папа» и «Мечта твоя», которые были посвящены памяти об отце. На первый был отснят клип.

Олег Майами Афоня TV Амиран Сардаров T-Killah

Биография

Александр Иванович Тарасов под творческим псевдонимом T-killah — российский рэп/хип-хоп/R’n’B исполнитель. Артист известен совместными проектами с поп- и рок-исполнителями России. Количество посмотревших видеоклипы T-killah бьют рекорды на Ютубе.

Александр Иванович Тарасов родился 30 апреля 1989 года в Москве. Мама — Елена Тарасова, отец — Иван Алексеевич. Иван Тарасов в 80-е годы стоял во главе завода ЗИЛ, после развала СССР ушел в строительный бизнес. Александр учился в школе с экономическим уклоном. Занимался волейболом, баскетболом и кикбоксингом.

Окончив школу, будущий рэпер поступил в Академию экономической безопасности МВД. Но работать по специальности не стал, занялся музыкой. Связать жизнь с шоу-бизнесом не помешало отсутствие музыкального образования. Желание Александра заниматься творчеством вызывало поддержку со стороны Ивана Алексеевича. Отец, по словам музыканта, был ему лучшим другом.

Инстаграм исполнителя

По публикациям в Инсте Текилы поклонники его творчества получают информацию о выходе новых клипов, песен или альбомов. Недавно певец выпустил анонс своего клипа на произведение «Мама не в курсе». Песню записали вместе с певицей Мией Бойка, имеющей необычный тембр голоса. Также в съемках участвовали такие блогеры как Matara, Михаил Литвин и прочие.

Пробовать себя в таком жанре как рэп артист начал еще в 2009 году. Его продвижение началось с песни «До Дна», которая сразу же приобрела популярность у публики ВКонтакте. Спустя четыре года Александр выпускает своей первый альбом «Boom». Певец не останавливается на достигнутом, экспериментирует, записывает новые песни с другими исполнителями.

Аккаунты исполнителя есть не только в Инстаграме, но и в Твиттере, ВКонтакте, YouTube и на Фейсбуке. Там же он делится другими новостями из своей жизни. На данный момент у исполнителя Текила Инстаграм насчитывает более двух миллионов подписчиков. Большая часть фанатов наблюдает за деятельностью артиста именно там, однако некоторые предпочитают другие социальные сети. Поэтому у Александра гораздо больше поклонников на самом деле.

Популярность и дальнейшая карьера

В 2010, Т-killah записал клип на «Радио» — дуэт с Машей Малиновской. Первая композиция и это сотрудничество добавили ему популярности. Но, Александр получил ещё больше известности, когда совместно с Настей Кочетковой (участницей «Фабрики звёзд») отсняли и презентовали клип на композицию «Над землёй». Сама песня попала в ротацию российских радиостанций, долгое время держалась на первых строчках хит-парадов.

Ещё в 2010, был выпущен клип «Задай вопрос», в котором принимала участие танцовщица Морячка.

В период 2011-2012, Текила создал и презентовал несколько песен, а также клипов совместно с другими певцами. Он сотрудничал с Ольгой Бузовой, создавая дуэтный клип «Не забывай». Вместе с DJ Mike, Александр выпустил видеоклип «Катя на Бугатти», дуэт с Лоей «Вернись», с Pro’fit «Провокация». Затем, работал и создал дуэтный клип «Мало мира» с участием Вики Дайнеко, а с «Mito Boom Boom».

К 2013, Т-killah презентовал хорошее количество качественных песен и клипов, сотрудничая с другими исполнителями. Он решил выпустить дебютный альбом под названием «Boom», который включил в себя несколько ранее презентованных песен. Альбом понравился многим слушателям и стал хитом, который принёс успех Александру. А клип на «Я буду рядом» был отснят в Аравийской пустыне, в котором Т-killah и Лена Катина стали главными героями и исполнили композицию.

T-Killah feat. Виктория Дайнеко мира мало

Т-killah продолжал усердно работать, создавая новые композиции и клипы, сотрудничая с известными певцами и режиссёрами.

В 2015, вышел альбом «Головоломки». В него вошло несколько сольных песен Т-кила и дуэтов.

После был снят клип «Я буду помнить» с участием Александра Маршала (рок-музыканта). Съёмки проводились в зелёной зоне столицы, которую задекорировали под кладбище.

В 2015, возник инцидент до выпуска альбома «Головоломки». Т-killah заключил контракт с «iTunes», чтобы презентовать альбом. Но, за месяц до официального выпуска, в сеть «просочились» дуэты с Маршалом и группой «Винтаж», а также необработанная обложка. «iTunes» пригрозила Александру штрафом, поставив под вопрос дальнейшее сотрудничество. На этом инциденты не закончились. Был выпущен клип «Alcoholic». Снимали его в амстердамской деревне, в качестве сюжета взята за основу вечеринка. Но, клип не был включён в ротацию ни одного ТВ канала из-за большого количества алкоголя, который демонстрировался в видео. Несмотря на это, он был выложен в интернете и просмотрен большое количество раз.

Репер сотрудничал с Верой Брежневой при создании клипа «Этажи».

t killah и вера брежнева

Интересы

• Помимо творчества Александр является руководителем продюсерской компании под названием «Star Technology», оказывает помощь начинающим музыкантам вместе с центром «Garage raver».
• Он не боится вкладывать деньги в ИТ-проекты, которые кажутся ему интересными. Вместе с коллегами создает интернет-порталы, активно принимает участие в благотворительности. Одна из программ «Ищу дом», она оказала помощь бездомным животным.
• Одними из хобби музыканта является спорт и рыбалка.

T-Killah – Текила бум-бум03:42/* */По образованию Александр — юрист, по жизни — завсегдатай хит-парадов
…
Читать всё

26-летний рэпер всегда знал, что его жизнь связана с музыкой. Своё творческое имя Саша выбрал ещё в 14 лет, после неудачной дегустации одноимённого алкогольного напитка. Однако, в юные годы из-за фамилии будущий музыкант получил прозвище “Тарас” или, по версии школьных учителей, “Тарас-к-доске”.

T-Killah – Текила бум-бум03:42/* */По образованию Александр — юрист, по жизни — завсегдатай хит-парадов и автор треков, легко собирающих десятки тысяч просмотров в Интернете. А также — известная личность на телеэкране: успел принять участие в проекте первого канала “Жестокие игры” (3 сезон), спеть вместе с популярной ведущей Машей Малиновской (“Радио”) и лицом проекта “Дом-2” Ольгой Бузовой (“Не забывай”). Кстати, совместные треки с ними вошли в состав первого альбома “Boom”, вышедшего в 2013 году.

T-Killah – Радио (feat. Маша Малиновская)03:24/* */T-Killah — исполнитель в стилистике hip-hop и R&B, он сотрудничает с известными певицами — Анастасией Стоцкой, Леной Катиной, Викторией Дайнеко. Александр активно занимается боксом, кикбоксингом и является профессиональным волейболистом: за спиной у рэпера 7 лет продуктивных тренировок.Первая композиция T-Killa, поднявшая шум, называлась “До дна (Хозяин)”. У видео больше полумиллиона просмотров на youtube и полста тысяч перепостов “Вконтакте” — с такими показателями, клип получил статус самого популярного в сети за 2009 и 2010 год.После успешного выхода двух альбомов, Александр занялся бизнесом — под его управлением находится продюсерский центр “Star Technology”, где работает Garage Raver — мастер, известный по успешному сотрудничеству с Тимати и Сергеем Лазаревым.

T-Killah – Невидимая03:35/* */ Факты о музыканте:

На съемках клипа в городе Аликанте совместно с певицей Настей Кочетковой, музыкантов ограбили — украли деньги и дорогостоящий музыкальный аппарат По приглашению DJ Smash Александр записал кавер-версию на оригинальную композицию “Лучшие песни”. Часть текста была составлена T-Killah из строк нескольких популярных хитов диджея, а партии инструментов записали вживую. В клипе «Привет Как Дела» засветилась популярная модель бренда Victoria’s Secret из Молдавии — 24-летняя Xenia Deli T-Killah очень любит собак: участвует в проекте “Ищу дом”, который посвящён поиску хозяев для бездомных животны, а также ведёт твиттер своего собственного питомца по кличке Pharrell.

Приветствую гостей и постоянных читателей сайта сайт
. Итак, Александр Тарасов (T-killah
) появился на свет 30 апреля 1989 году в Москве. С раннего детства он активно занимался спортом — кикбоксингом, баскетболом и волейболом.

После школы Саша поступил в Академию экономической безопасности МВД РФ. У Александра никогда не было музыкального образования, но это не помешало ему стать звездой.

Музыкальная карьера Тарасова стартовала в 2009 году, благодаря проекту «T-killah», у него получается попасть на большую, отечественную сцену. Популярность ему принес трек «До дна (Хозяин)», который понравился пользователям известного сайта «ВКонтакте». Через некоторое время певец также выпустил клип к синглу, набравший несколько миллионов просмотров на YouTube.

T-killah — До дна (Хозяин) — 2009 г.

Текила без колючек

Цены на текилу растут уже давно. Пока это связано с тем, что на рынке каждый год появляются все новые премиальные текилы, часто дороже $50. В начале 2000-х главной прорывной силой стал Джон де Джория, изменивший правила игры на американском рынке. Со времен сухого закона США был крупнейшим экспортным рынком для текилы, но для дешевой текилы – отрады алкоголиков в южных штатах. Лишь небольшой процент приходился на невыдержанную «золотую» текилу от крупных домов, которую пили в клубах, соблюдая придуманный маркетологами ритуал «лизни-выпей-укуси». Значительная часть самой дешевой текилы миксто производилась и производится на территории США, чтобы избежать дополнительных налогов. Реноме напитка это не улучшало.

Де Джориа вывел на американский рынок Patrón – текилу из 100% голубой агавы, сделанную по старинным правилам: шишки для нее измельчают каменными жерновами, дистиллируют с неотделенными волокнами. Оказалось, именно этого премиального продукта Patrón американскому рынку и не хватало. С тех пор каждый год появляется очередная «премиальная текила», и больше половины новых марок придуманы в первую очередь для американского рынка. Марку El Jimador запустил Brown-Forman как премиальную линию Herradura, а супермодную Cabeza – команда американских барменов, основавших компанию 86 Co, чтобы производить идеальные базовые напитки для коктейлей (поэтому Cabeza выпускается только в версии blanco).

Его творчество

«До дна» – так называется самый первый сингл начинающего певца. Он вышел в октябре 2009 года, когда Александр учился на третьем курсе Академии экономической безопасности.

Практически сразу на него был снят клип, который облетел все социальные сети и набрал более 500 тысяч просмотров в Youtube. В клипе снимались чемпионка легкой атлетики Светлана Мастеркова и популярный актер Сергей Астахов.

Чуть позже после первого клипа был записан клип на трек «Над землей» с Анастасией Кочетковой, победительницей «Фабрики звезд». Песня попала в топ-чарты радиостанций и телеканалов. С ней же Тарасов первый раз выступил на Big Love Show от Love Radio. В процессе съемок клипа в испанском городке Аликанте какие-то хулиганы украли у съемочной группы паспорта и аппаратуру для видеосъемки. Но все закончилось благополучно. Здесь же у Тарасова и Кочетковой случился кратковременный курортный роман.

С Анастасией Кочетковой

Спустя три года, в апреле 2013 года, был записан первый альбом «Boom», в состав которой вошли 17 треков. Среди них дуэты с Викторией Дайнеко, Лоей (ex-5sta Family), Леной Катиной (ex-T.A.T.U.), Ольгой Бузовой и другими. Сам певец не может объяснить, почему в альбоме так много дуэтных композиций. По его словам, он не уступает по популярности этим исполнителям, а также отмечает, что его альбом помог обрести вторую волну известности тем, с кем были записаны эти дуэты.

Через два года после первого альбома T-killah за полгода работы выпустил второй альбом «Головоломки» из 13 песен. Здесь без дуэтов тоже не обошлось, хотя сольных композиций получилось больше. Певец отмечает, что это очень личный по содержанию альбом, показывающий, насколько он повзрослел, по сравнению с альбомом 2013 года.

Творчество певца нельзя назвать мрачным. Он предпочитает создавать легкие романтичные или танцевальные композиции. Свой успех среди слушателей он объясняет тем, что иногда советуется с поклонниками на тему их предпочтений, спрашивает мнение относительно той или иной композиции, которая готовится к выходу.

Надо сказать, что фанаты T-killah довольно неконфликтные и спокойные люди, многие из которых разбираются в музыке. Если среди них иногда попадаются неадекватные критики, певец старается не опускаться до их уровня и отвечает достойно.

Немного о хип-хопе

Именно в этом жанре работает T-Killah. Часто хип-хоп путают с рэпом или вообще считают эти понятия синонимами, что в корне неверно. Рэп – это чтение текста под музыку в форме речитатива. Фрагменты рэп-исполнения могут быть вкраплены не только в хип-хоп, но и в разные другие жанры – и в ритм-энд-блюз, и в поп-музыку, и так далее. Хип-хопом (с английского «прыг-скок») же является объединение различных форм искусства. Помимо музыки сюда относится и танец, и граффити. Музыкальное направление хип-хоп – это музыка с определенными ударными ритмами, как с вокалом, так и без него. Ведет начало из музыки афроамериканцев, в Америке стал широко развиваться в 70-х годах прошлого столетия, а уже затем заполонил весь мир.

Популярность и дальнейшая карьера

В 2010, Т-killah
записал клип на «Радио» — дуэт с Машей Малиновской
. Первая композиция и это сотрудничество добавили ему популярности. Но, Александр получил ещё больше известности, когда совместно с Настей Кочетковой
(участницей «Фабрики звёзд
») отсняли и презентовали клип на композицию «Над землёй
». Сама песня попала в ротацию российских радиостанций, долгое время держалась на первых строчках хит-парадов.

Ещё в 2010, был выпущен клип «Задай вопрос
», в котором принимала участие танцовщица Морячка.

В период 2011-2012, Текила создал и презентовал несколько песен, а также клипов совместно с другими певцами. Он сотрудничал с , создавая дуэтный клип «Не забывай
».
Вместе с DJ Mike, Александр выпустил видеоклип «Катя на Бугатти
», дуэт с Лоей «Вернись
», с Pro’fit «Провокация
». Затем, работал и создал дуэтный клип «Мало мира
» с участием Вики Дайнеко
, а с «Mito Boom Boom
».

К 2013, Т-killah
презентовал хорошее количество качественных песен и клипов, сотрудничая с другими исполнителями. Он решил выпустить дебютный альбом под названием «Boom
», который включил в себя несколько ранее презентованных песен. Альбом понравился многим слушателям и стал хитом, который принёс успех Александру. А клип на «Я буду рядом
» был отснят в Аравийской пустыне, в котором Т-killah
и Лена Катина
стали главными героями и исполнили композицию.

Т-killah
продолжал усердно работать, создавая новые композиции и клипы, сотрудничая с известными певцами и режиссёрами.

В 2015, вышел альбом «Головоломки
». В него вошло несколько сольных песен Т-кила
и дуэтов.

После был снят клип «Я буду помнить
» с участием Александра Маршала (рок-музыканта). Съёмки проводились в зелёной зоне столицы, которую задекорировали под кладбище.

В 2015, возник инцидент до выпуска альбома «Головоломки
». Т-killah заключил контракт с «iTunes», чтобы презентовать альбом. Но, за месяц до официального выпуска, в сеть «просочились» дуэты с Маршалом
и группой «Винтаж
», а также необработанная обложка. «iTunes» пригрозила Александру штрафом, поставив под вопрос дальнейшее сотрудничество. На этом инциденты не закончились. Был выпущен клип «Alcoholic». Снимали его в амстердамской деревне, в качестве сюжета взята за основу вечеринка. Но, клип не был включён в ротацию ни одного ТВ канала из-за большого количества алкоголя, который демонстрировался в видео. Несмотря на это, он был выложен в интернете и просмотрен большое количество раз.

В 2016, Саша презентовал 3 альбом – «Напиток
». В него вошли композиции и клипы, созданные совместно с участниками « », а также сольные. Примечательными клипами стали «Обезьяны
» и «Каблук
». Из этого альбома также можно выделить песню «Давай навсегда
» — дуэт Т-killah и Мари Краймбрери
.

У отца Александра случился повторный инфаркт в июле 2016. До смерти, он боролся с недугом около пяти лет. Т-killah
был под давлением этого события. В 2017, он презентовал песни «Папа
» и «Мечта твоя
», которые были посвящены памяти об отце. На первый был отснят клип.

Условия хранения текилы

В отличие от вина, которое содержит дубильные вещества, которые могут меняться со временем даже в бутылке, такие спиртные напитки, как текила, не сильно меняются после их разлива в бутылки.

Поскольку текила является дистиллированным алкоголем, она не требует строгих условий хранения, как вино. То же самое касается большинства других спиртных напитков, таких как виски, ром или водка.

Важно понимать, что вкус, аромат и цвет текилы определяются в процессе старения в деревянных бочках. Однако для поддержания качества вашей текилы Взболтай рекомендует соблюсти как минимум три условия:

Однако для поддержания качества вашей текилы Взболтай рекомендует соблюсти как минимум три условия:

1. Постоянная и умеренная температура (от 15 до 18 градусов).

2. Отсутствие воздействия прямых солнечных лучей.

3. Хорошо закрытая пробка сохранит все характеристики текилы дольше.

Кроме того, серебряная текила самая стойкая, а темные и более сложные виды более критичны ко всем ошибкам выше.

Важно запомнить, что как только бутылка открыта, текила сразу же подвергается окислению, которое будет происходить даже при плотно закрытой крышке, но уже в гораздо меньше степени. Кроме того, если в бутылке есть больше места для воздуха, процесс окисления будет происходить быстрее для жидкости внутри бутылки

Поэтому лучше всего употреблять текилу в течение одного или двух лет после вскрытия. По большей части изменение качества текилы происходит из-за экстремальных условий неправильного хранения, а не из-за окисления.

Актуальность: 25.04.2019

Метки: Текила

Творческий путь и музыка рэпера T-Killah

Творческая биография Тарасова как рэпера началась в
2009 году. Дебют певца на публике состоялся тогда, когда в социальной сети «ВКонтакте»
появилась музыкальная композиция «До дна (Хозяин)».

Позже на дебютный трек Александр снял видеоклип. В короткие сроки клип набрал свыше 2 млн просмотров. Это был успех.

За музыкальной композицией «До дна (Хозяин)» последовал трек «Над землёй». Этот трек T-Killah записал с участницей «Фабрики звёзд» Настей Кочетковой.

T-Killah (Александр Тарасов): Биография артиста

Песня «Над землёй» звучала на всевозможных
музыкальных каналах. В 2010 году T-Killah закрепил свой статус № 1 треком
«Радио». Упомянутую музыкальную композицию рэпер записал с Машей Малиновской.

В 2012 исполнитель вместе с Дайнеко презентовал трек
Mirror, mirror. Позже  Ольга Бузова исполнила
с рэпером музыкальную композицию «Не забывай». Видеоклип на трек ребята
записали в живописном Лос-Анджелесе.

Watch this video on YouTube

В том же году певица Лоя записала с T-Killah видео на музыкальную композицию «Вернись». Все вышеперечисленные композиции вошли в дебютный альбом исполнителя Boom.

Пластинка вышла в 2013 году, в ней собраны также треки, записанные Тарасовым в дуэте с Марией Кожевниковой, Настей Петрик и Анастасией Стоцкой.

Видеоклип на трек «Я буду рядом», который также вошёл
в пластинку Boom, снимали в Аравийской пустыне, с бедуинами и верблюдами. T-Killah
исполнил музыкальную композицию вместе с одной из бывших участниц «Тату» Леной
Катиной. Видеоработа посвящена отношениям двух влюблённых.

Александр Тарасов — это мистер продуктивность. Масштаб совместных работ поразил даже самого DJ Smash. Кстати, российский рэпер и его не оставил без внимания.

Певцы записали кавер-версию на песню «Лучшие песни». Следующий альбом T-Killah «Головоломки» вышел в 2015 году. В пластинку вошли сольные и совместные работы рэпера с другими представителями эстрады.

Watch this video on YouTube

В том же 2015 году вышел видеоклип на дуэт
58-летнего рок-музыканта Александра Маршала и 26-летнего рэпера T-Killah «Я
буду помнить». Эта работа вошла в альбом «Головоломки». По желанию режиссёра
главный герой гибнет и превращается в ангела-хранителя для своей возлюбленной.

Зимой у российского рэпера произошёл конфликт с компанией iTunes. Тарасов заключил с ней договор на выпуск пластинки «Головоломки».

За несколько недель до официальной презентации альбома в сеть попали изображение неотредактированной обложки альбома пластинки и дуэты исполнителя с Маршалом и музыкальным коллективом «Винтаж».

Представители компании пригрозили рэперу штрафом и поставили под вопрос дальнейшее сотрудничество.

T-Killah (Александр Тарасов): Биография артиста

Видеоклип T-Killah на музыкальную композицию Alcoholic не взял в ротацию ни один телеканал России. Причина такого поведения проста — в видеоклипе находится нереальное количество алкоголя.

Самого Тарасова такое положение не огорчило. На YouTube клип посмотрели несколько миллионов пользователей.

Watch this video on YouTube

Съёмки видеоклипа «Доброе утро» проходили в пикантной обстановке. Для записи клипа режиссёр пригласил семь девушек с аппетитными формами.

По сюжету сексапильные девушки каждую ночь меняются одна за другой, являясь во сне главного героя. Облитые цветной краской «тигрицы» добавляют сну главного героя необходимой яркости.

В 2016 году рэпер презентовал поклонникам своего
творчества альбом «Напиток». Топовой композицией третьей пластинки стал трек
«Каблук». Менее чем за сутки видеоклип набрал свыше 1 млн просмотров.

Клип на музыкальную композицию «Это нормально» набрал
на YouTube более 18 млн просмотров. Кроме треков, огромной популярностью у
меломанов пользуются песни «Копилка», «Мира мало» и др. Кроме того, в пластинку
вошёл трек «Давай навсегда», который рэпер записал вместе с очаровательной Мари
Краймбрери.

Как правильно выбрать Сильвер и отличить его от подделки

Тем, кто только знакомится с мексиканским напитком и еще не успел сформировать список собственных предпочтений, стоит обращать внимание на известные бренды. Начинать свой выбор нужно с лучших марок уровня Campo Azul или Olmeca, чтобы узнать все преимущества качественного алкоголя и понять, нравится он или нет

В вопросе подделки все несколько сложнее. Если в этом смысле рассматривать текилу, и белую, и золотую, отличие хорошего производителя от обычного в том, что первый старается всячески защитить свою продукцию от копирования. Например, наносит на бутылку оригинальную гравировку или рифление, индивидуальный номер или подпись мастера и так далее. Но это те нюансы, которые необходимо четко знать при выборе.

Те же, кто не знаком с производителями, могут отличить оригинал от подделки по:

• цене – бутылка по-настоящему хорошей текилы Сильвер стоит от 30 долларов;
• меткам на этикетке – оригинальный алкоголь продается с маркировкой NOM (сделано в Мексике), CRT (выпущено под контролем тамошнего регулятора) или DO (одобрено правительством страны-родины напитка).

Большое будущее мескаля

Мескаль (от слов языка индейцев наутль «метль» и «иксали», что вместе значит «приготовленная агава») – алкогольный напиток, в производстве которого используют множество сортов агавы. В декрете регулирующего совета мескаля перечислено 9 штатов, где он может получить статус DO, но наиболее развито производство мескаля в штате Оахака.

Классификация мескалей по выдержке:

•  Blanco – с минимальной выдержкой 2 месяца 
•  Añejo – минимальная выдержка год, в бочках емкость не более 200 л 
•  Reposado – выдержка от 2 месяцев до года 

Charlotte Harrison/ Unsplash

В начале 2017 года мексиканское правительство ввело новую классификацию для мескаля. Пока она необязательна для указания на этикетке, но многие производители уже начали ею пользоваться.

• Ancestral – мескаль, сделанный по самой древней технологии: агаву запекают в земляных печах, измельчают каменным колесом или жерновом (электричество недопустимо), ферментация проходит в сосудах из дерева, глины или кожи, причём с неотделенными волокнами агавы. Дистилляция проходит в глиняных сосудах на открытом огне, и также с неотделенными волокнами.
• ArtEsanal – агаву можно запекать в каменных печах и измельчать механически. Требования к ёмкости для ферментации такие же, как у ancestral, но отделение волокон оставлено на усмотрение производителя. Дистилляция может проходить как в глиняном сосуде, так и в медном кубе, удаление волокон тоже возможно.
• Industrial – для запекания можно использовать любые методы, включая автоклав. Разрешено механическое измельчение, ферментация в стали и дистилляция в колонах.

Фото на обложке: архив SWN.

Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №111.

Мед не сладок

В последние 10-15 лет серьезное влияние на рынок агавы оказывает американская мода на здоровый образ жизни. Дело в том, что у уваренного сиропа агавы, который еще называют «мед агавы» очень низкий для такого сладкого продукта гликемический индекс. Этот факт сделал его хитом продаж в магазинах здорового питания в США и отчасти в Европе.

Сегодня почти половина урожая всей агавы (не только голубой, но и ее тоже) уходит именно на производство «меда» – его гораздо проще делать, а спрос растет с каждым днем

Когда нынешние поля высаживали 7-8 лет назад, про «мед агавы» никто даже не слышал, поэтому и не принимал во внимание

Мескаль

Процесс дистилляции алкоголя считается изобретением арабских алхимиков (хотя бы потому, что даже слова «алкоголь» и «аламбик» — арабского происхождения). Испанцы знали толк в перегоне, и привезли знания о получении крепких спиртных напитков в Америку. Способов было достаточно много, и не все они сохранились в Европе. Например, перегонка в глиняных горшках в Европе исчезла, а для производства мескаля используется до сих пор.

Пульке, столь почитаемый индейцами, привередливых испанцев не устроил, хотя бы по причине слишком низкого содержания спирта. И естественно, они попробовали его перегнать. Получился предок мескаля.

Мескаль не производится дистилляцией пульке. Рецептура брожения агавы для перегона не имеет ничего общего с рецептурой пульке.

Сахарный тростник и виноград в качестве сырья для производства крепкого алкоголя попали в Америке под запрет: испанские короли не хотели недовольства производителей спиртного в самой Испании. Но доблестным идальго нужно было что-то пить, а королям — брать с этого налоги. Производство перегона из агавы стало расти и крепнуть (во всех смыслах).

Как делают мескаль

Традиционно мескаль производится в небольших сельских винокурнях с использованием местного сырья, для собственного де употребления. Каких-то государственных стандартов производства мескаля до 1994 года не было: в каждой деревне — свои правила и рецепты. Для производства используют около 30 видов агавы, в отличие от текилы, для которой используют только голубую агаву (но об этом — ниже).

Растительное сырьё обрабатывается в ямах с раскалёнными камнями. Это придаёт мескалю особый дымный вкус и аромат. Затем сырьё измельчается, растирается и ферментируется в чанах или бочках. Полученную брагу дважды перегоняют в глиняных горшках или аламбиках. Крепость мескаля может доходить до 55% ОБ.

На вкус мескаль очень разнообразен в зависимости от сорта агавы, фруктов и трав, добавленных во время ферментации, а также типа дальнейшей дистилляции.

Как пьют мескаль

Традиционно мескаль пьют в чистом виде, не смешивая ни с чем. В качестве закуски используют ломтики фруктов, посыпанные смесью молотых жареных личинок агавовой моли с солью и перцем чили. Такая смесь называется «солью червя», sal de gusano.

Вы видели в бутылках с текилой червячков? Это и есть личинка агавовой моли. Её добавляют в процессе разлива по бутылкам, чтобы показать, что мескаль пригоден для питья и сделан из натуральной агавы. Знатоки утверждают, что червячок придаёт мескалю особый аромат

В бутылки с текилой червяков добавляют с единственной целью: привлечь внимание любителей экзотики и связать свой бренд с древней традицией

Личинки агавовой моли готовы к добавлению в мескаль

Начало пути

В биографии T-Killah нет особых подробностей на этот счет, но, как обычно и происходит в жизни, все случилось из-за девушки. Студент Академии Саша Тарасов записал песню для подруги, которую та выложила во Всемирную паутину. Появились хвалебные отзывы, и Александр впервые подумал о том, чтобы заниматься музыкой на профессиональном уровне.

Тогда он выбрал себе псевдоним не T-Killah – Тарас: именно так его называли друзья. Уже позже, более глубоко окунувшись в эту сферу деятельности, Саша решил сменить сценическое имя. Вспоминает, что непременно хотел оставить первую букву «Т» — в честь фамилии, а вот дальше ничего придумать не мог. Спас дело случай – на гулянке Александр перебрал с текилой, затем полюбопытствовал, каково значение этого слова, и обнаружил, что в медицине существует препарат с похожим названием, чье назначение – убивать вредные клетки при раковом заболевании. Так из Александра Ивановича Тарасова и появился T-Killah, своим призванием определивший чистку эстрады от недоброкачественных исполнителей.